Fide üretimi, kaliteli ürün almanın ilk adımıdır. Temiz tohumlar seçilerek uygun ortamda çimlendirilir. Kontrollü sulama, sıcaklık ve ışık şartlarında gelişen fideler, büyüklüklerine göre şaşırtılır ve dayanıklı hale getirilir.
Normal ya da düz fide, tohumdan direkt olarak yetiştirilen fideler olup genellikle tek çeşit bitkiden oluşur. Maliyetleri düşüktür ve daha kısa sürede gelişim gösterirler, ancak hastalıklara karşı daha hassas olabilirler.
Aşılı fideler, iki bitkinin birleşiminden oluşur: güçlü kök yapısına sahip bir anaç üzerine kaliteli meyve veren çeşit aşılanır. Bu sayede daha dirençli ve verimli bitkiler elde edilir.
Çiftçilerimizin doğru fideyi seçmesi ve dikim sonrası bakımı hakkında bilgilendirilmesi verimi ciddi oranda artırır. Bu nedenle: